ワイナリー：マーティン&アナ・アンドルファー
生産地：オーストリア / カンプタール
品種：シャルドネ 25%、ノイブルガー 25%、グリューナー・フェルトリーナー 30%
リースリング 20%
タイプ：白
ヴィンテージ：2021
栽培：ビオロジック
SO2：瓶詰前に少量

「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど海外で高い人気を誇る「Arndorferアンドルファー」
彼らは自然に任せ余計な作業はしないという哲学のもとブドウ造りを行っております。

※以下、インポーターAWA様情報
ディ ライデンシャフト ヴァイス 2021
アルコール度数：12.8% 酸度：6.8 g/ℓ 残糖度：1.7 g/ℓ
品種：シャルドネ 25%、ノイブルガー 25%、
グリューナー・フェルトリーナー 30%、リースリング 20%

畑：
シャルドネ：シュトラッサー オッフェンベルグ (植樹1985年、チョークの多いレス、高度257m) & シュトラッサー ガイスベルグ(植樹1992年、レス、下層は岩、高度301m)。
ノイブルガー：シュトラッサー ガイスベルグ(岩、高度328m)。
グリューナー ヴェルトリーナー：シュトラッサー ガイスベルグ(植樹1992年、レス、下層は岩、高度298m)。
リースリング：シュトラッサー ガイスベルグ(植樹1992年、レス、下層は岩)。

シャルドネとノイブルガーは同じ日に収穫とプレス。プレス前にノイブルガーを6時間マセレーション後、シャルドネは全房ままでノイブルガーと一緒にすぐにプレス。プレス前にグリューナー・フェルトリーナーを8時間マセレーション。プレス前にリースリングを18時間マセレーション。自然酵母と発酵。フレンチオークで酵母とともに10ヶ月間熟成、25%は新オーク。ノンフィルター、瓶詰め前にSO2を添加。

ナッティーなノイブルガー、エレガントなシャルドネ、スパイシーなグリューナー・フェルトリーナーと白い花のリースリング。複雑な構成での多くのエキサイティングな相互作を感じることができるワイン。


生産者について
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。

オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アンナと「マーティン&アンナ アンドルファー」を
設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。
自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。

ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。