ヴェレゾンノートは中川さん、櫻山さんのお二人でネッビオーロやサンジョヴェーゼといったイタリア系品種に情熱を燃やすワイナリーで

、2023年に念願の醸造免許を取得しそれまでの委託醸造から、自社醸造になり次のステージへ進まれた注目の蔵元。

櫻山さんの友人で同じく上田市のリンゴ農家さんが育てた秋映・シナノゴールド・シナノスイート・フジ・グラニースミスという多品種構成、りんご以外無添加というナチュラルアプローチ。もちろん亜硫酸も無添加。グラヴィティフロー、無濾過、無清澄の優しい味わいで、8%というワインと比べると低いアルコール度も相まって、どんどん飲み進んで気が付けば1本空いちゃう系。

季節的にもぴったりな1本、ぜひお試しください！！